桌子中央的蓝色图案让我们想起了‘evil eye’我们从德黑兰收到的礼物作为一种魅力，但也看到它在伊斯坦布尔的街道上被出售。
遍历菜单再次成为déjàvu。像土耳其美食一样，伊朗美食也以烤羊肉和鸡肉串为主，因此我们觉得自己知道自己要吃什么。我不确定这两种文化如何相互影响，因为奥斯曼帝国和波斯人在整个历史上并没有真正相处得那么好。无论如何，菜单似乎不仅仅来自土耳其人。尽管开胃菜中有黎巴嫩风味的明显影响（列出了鹰嘴豆泥，塔布勒和穆塔贝尔），但菜单上还有一个鸡肉薄脆饼，它是印度/巴基斯坦无骨鸡肉丁香。
因此，鹰嘴豆泥的稠度比黎巴嫩的鹰嘴豆略薄，并且带有强烈的柠檬味。我们点了鹰嘴豆泥（带肉的鹰嘴豆泥），但它也搭配了sanober（松子），这在黎巴嫩餐馆里是完全不同的鹰嘴豆泥。
我们点了羊肉和鸡肉肉串，羊肉和鸡肉烤羊肉串，羊肉和鸡肉酸奶肉串。对我来说，两次订购相同的东西似乎是在浪费时间，但由于米沙尔（Mishal）唯一吃的动物就是上面有羽毛的动物，因此我们一如既往地也必须订购鸡肉。
那是2012年，迪拜刚从衰退中恢复过来。公司已经开始招聘，而房地产开发商则以新发现的热情和热情为他们的项目做广告。塔希尔·沙（Tahir Shah）刚刚告别了他的公司工作，并独自出发回答迪拜最相关的午餐时间问题，‘What do I eat today’?
我没有’直到塔希尔（Tahir）向我解释这件事之前，我什至没有意识到这是一个很大的问题。“您那宝贵的午餐时间在一天中转瞬即逝。这一天充满了闷闷不乐的缓慢的乘电梯，寻找停车位，开会，开会，与疯子司机共享道路等。‘me time’。我们的尊严在键盘与夹杂着笨拙的桌上午餐三明治中的碎屑之间滑动。这应该是我们喘息的时间，与朋友八卦”他说。尽管迪拜是世界上最饱和的餐厅市场之一，但几乎没有任何地方可以很快地获得健康的一餐。
显然，这是一个正在执行任务的人，我从未见过有人可以拼出迪拜’午餐时间如此精确地困扰着他，但他不仅仅是分析师。他也是一名战略家。他已经确定了市场空白，并且确切地知道在哪里可以找到解决方案。他转向了一个他可以完全相信自己一生的来源。当我们感到困惑，孤独，快乐，兴奋，欣喜，狂喜，狂喜或饥饿时，我们都到了小时候。从来没有让我们任何人失望过的地方。塔希尔去了他的母亲’s kitchen.
如此武装他的母亲’的食谱，在她的指导下，塔希尔·沙（Tahir Shah）开始着手为迪拜提供快餐美食’的公司士兵。我首先发现了塔希尔和他的‘Moti ‘Roti’概念在媒体城的超市中弹出。我很感兴趣，因为这些人敢于出售roti（全麦面包）包装而不是paratha（油炸面粉面包）包装或面包卷。
不要被这个名字所迷惑。这不是在街角卖白菜和花椰菜的随便一家。这是一家厨房工厂，其店面可能会使百货商店简陋，而且菜单的更新速度要比Taylor Swift快’的男友名单。如果有这样的事情，这是一家超级餐厅；一世’我仍然不确定琼斯是谁，我问的5名服务员中也没有一位–我认为那是他的假期。
我喜欢开放式的概念平面图和巨大的窗户，这些窗户可以让大量的光线进入。周围有如此多的活动，几乎就像是一个机场候机室，有些人在飞行前before一口，有些人在免税的最后一刻接机，而有些人好像又要杀死10个小时。
所有酷的孩子似乎都在吃早餐（尽管是下午1点）。如果我那天早上不做煮鸡蛋仪式，我也会有。当我好奇地试图破译在我旁边3英寸的桌子上的烤面包上看似鸡蛋的成分时（我真是令人毛骨悚然），Mishal似乎在注视着一个正在为自己的本尼迪克特苦苦挣扎的绅士。无论如何，在同意稍后返回吃早餐后，因为似乎‘in’事情要做，米沙尔点了烧茄子和荞麦面和荞麦面，然后我去了自制的babaganoush烤大西洋鲑鱼。
我会先介绍一下食物，但是首先我必须告诉您我们那天最壮观的发现。饮料菜单有点令人困惑，我们可怜的服务生无法回答我的任何问题。首先，没人知道‘fever tree’是。我问一个人，因为它有6种口味，所以我想知道，我的妻子正要订购一种，但显然没有唯一可以回答这个问题的人（可能是琼斯本人）。米沙尔（Mishal）是冒险的灵魂，她仍然继续前进，仍然要求一朵接骨木花滋补发烧树，但由于前者缺货，后来又定购了苦柠檬发烧树。 （我认为发烧树只是品牌的名称，但请有人告诉服务员）
我对起泡的有机果汁部分中列出的饮料着迷。我一生中从未有过从乞力马扎罗山上直接品尝有机可乐汁的机会。可乐果实是从大自然中拔出来的 ’怀抱，然后乘坐包机飞抵迪拜的这家超级工厂，好好拆解它，将果汁和豆荚分开。他们必须做大量的事情，但又有什么理由可以证明出售如此稀有，珍贵和‘organic’每250毫升瓶AED21。
无论如何，现在就开始吃饭了。我可以肯定地说我的烤鲑鱼是我吃过的最好的鲑鱼之一。令人惊讶的是，海鲜在新鲜时的味道如何不同（或从大西洋到萨法岛行驶12000奇公里后，其新鲜程度可能是如此）。我的盘子上放了一大盘新鲜的鲑鱼，烤得很完美，但我不禁注意到米沙尔’海鲈鱼放在一个碗里，也可以用来拉面，但是却带有最漂亮的泛煎海鲈鱼，上面覆盖着芝麻，放在海藻和白菜床上，浸在柚子橘子中。
鲑鱼皮的紧缩是对它的完美补充’肉质滑腻，这似乎是阻止鱼立即在我嘴里融化的唯一物质。加上羊乳酪和橄榄番茄沙拉，确保了我在吞食鱼时保持最少的交谈。
然而，海鲈是我们当天晚上和第二天早上不能停止谈论的话题。紫菜（紫菜）给菜增添了烟熏味，而柚子橙子调料则给菜增添了咸味，甜味和柑橘味。腰果似乎被策略性地放在碗中以清洁味觉并为下一种口味做好准备。所有这些都放在芳香的荞麦面上，每一口都是不同口味和质地的混合物。鲈鱼本身可能来自南美，但是这道菜无疑是来自冉冉升起的太阳。
对于甜点，我们有咸焦糖蛋art，这是结束用餐的最好方法，因为我们的味蕾不断在糖和盐之间跳跃。我们还品尝了巧克力芝士蛋糕，它重申了新鲜优质的食材是优质餐与超级定焦食品之间的区别。
PS那可乐汁….
亚西·乔杜里。
修订日期：2018年2月2日。
就像轮子不能被改造一样，汉堡可以’不能成为精英或贵族。它是汉堡还是不是’t。当然，您可以在小圆面包的中间插入一根牙签，然后添加洋葱果酱而不是洋葱圈，但这并不能避免这样的事实：无论用手如何食用，还是更好。事情可能变得混乱。
在搜寻本文中迪拜最好的汉堡的同时，我们整整一个月都每天吃面包和牛肉馅饼。我们不仅尝试了一些很棒的新餐厅，而且还回到了我18年前常去的地方！
11）约翰尼火箭队，多个位置。原本的。 39迪拉姆。
看起来像卓美亚的路边小餐馆，但这是唯一的‘fancy’我在1998年认识的汉堡店。自那时以来，他们已经修改了菜单，但‘The Original’汉堡保持不变。这是让我打开一个世界的汉堡，值得等待一个花费超过4分钟的时间来准备的汉堡。最初显示优质切达干酪对优质牛肉的影响的是汉堡，这是使汉堡联合凉爽的汉堡。对我来说，这是在迪拜长大的一部分，值得庆幸的是，它现在和当时一样出色。
提示：请订购樱桃可乐。
10）五个家伙，多个地点。 芝士汉堡AED 42。
他们的芝士汉堡是拉斯维加斯最受好评的汉堡，而且绝对是迪拜最好的汉堡之一。您在等待订单时会得到免费的花生，墙上有个告示牌，告诉您当天使用的马铃薯的确切种植位置。
您可以自由添加所需的任何浇头（必须尝试蘑菇），并且最终可以自己建造汉堡。肉饼的大小很小，但是他们通过添加2而不是1来弥补它，因此您每次咬一口后还是会满口。他们用了两片很好的老式美国切达干酪（是的，很杂乱），很好地完成了工作，辣薯条上的皮在土豆图上居高不下。
09) L’eto Cafe，多个位置。加州汉堡。 110迪拉姆。
健康，基本和世界一流。这包括在厚厚的牛肉饼上的鳄梨片，放在放在烤面包上的蔬菜床上。另一半‘open’汉堡上铺着番茄莎莎酱，里面掺有石榴籽。就像在德黑兰或洛杉矶的西西里人恋爱一样-取决于您首先吃什么食物。我们虽然不在那些城市中。我们是唯一可能是所有这些城市甚至更多的城市。一个拥有自己独特身份的文化大熔炉。我们在迪拜，而这个汉堡是确定的迪拜汉堡。
点击这里 for the full L’eto Cafe Review
08）美食汉堡厨房，多个位置。 墨西哥胡椒过载AED 39。
新鲜出炉的面包制成的优质牛肉饼，配以所有您想在获胜汉堡中所想到的铃铛和口哨声。绝对是迪拜最好的酒店之一，只有在有点混乱的情况下，它才可能在我的名单上排名更高！有时候我可以品尝到辣椒蛋黄酱，然后会有一片干燥的补丁，周围只有肉。油炸或腌制的墨西哥胡椒（两种都有），在沙漠中就像是一块风味的绿洲。我想这就是他们想要如何定位自己，作为吱吱作响的干净美食汉堡的供应商– no drips intended.
7）拉梅尔海滩制糖厂。 彩虹滑块99 AED
这些小汉堡太好吃了，我不得不在几个月前重新编辑这份年度清单。大学教师’别误会，它们绝对是清单上最可爱的东西，但这并不是它们出现在这里的唯一原因。在口味类别上，他们的体重也超过了自己的水平。
5个多色迷你面包中塞满了烤安格斯牛肉肉饼和切达干酪。连同生菜和西红柿一起，它们被秘密的酱汁和我个人最喜欢的焦糖洋葱所淹没。现在，使用滑杆的是，添加东西的空间相对较小，因此您必须仔细选择原料。当然，最重要的成分是肉，我很高兴地向您报告，这些滑块中的安格斯厚馅饼将获得任何汉堡鉴赏家的“极好”评级。
秘密的酱汁（无论它是什么）似乎都能创造奇迹，焦糖洋葱的酥脆脆脆的口感给人留下了深刻的印象。
点击这里 阅读完整的制糖厂评论。
06）Mooyah，在萨法公园对面。 Moohyah Style 39 AED。
没有多少人在谈论它，我不记得它曾经被评为迪拜最佳汉堡店之一。藏在卓美亚（Jumeirah）的小巷里，这是一个让我惊讶的地方。如果你还避风港’过去，我建议您参观萨法公园对面的这家小餐馆。我保证你不会失望 。
他们使用优质牛肉和真正的美国切达干酪。好东西是汉堡是在您眼前制成的，您可以将它保留为中等或罕见。秘制的Mooyah酱将其与烤洋葱一起杀死，我建议您将其与红薯条搭配。
提示：用奶昔将汉堡洗净。
5）汉堡燃料，多个位置。 热棒。 36迪拉姆。
如果您是个肉类爱好者，可以说出优质牛肉与优质牛肉之间的区别，那么这可能是您的汉堡。汉堡燃料使用100％纯草饲牛肉‘smashed’订购全麦，无糖，无乳制品的工匠面包和自然陈酿的番茄酱。诱惑了吗？
他们还是最先进的汉堡技术最重要的突破之一，该技术被称为“‘The Doofer’。从本质上讲，这是一个可以将汉堡包起来的硬纸板口袋，因此您可以在不弄脏手的情况下享受所有杂乱的生活。我在这里最喜欢的是Hot Rod，它基本上是一些辣椒莎莎酱加到了很棒的牛肉饼和番茄中，还有一些融化的切达干酪。
4）柜台，多个位置。 建立您自己的AED 49。
酱汁，调味品和咸菜（柜台也有足够的咸菜）在决定汉堡的最终命运上可以走很长的路要走，但将普通汉堡变成美食的一件事就是肉。背后的人‘The Counter’说他们使用激素和不含抗生素的肉。虽然很难验证类似的东西，但我想相信它，因为您可以品尝到每一口的不同。此外，从肉眼看那个汉堡起，我就知道从那一刻起我就来对地方了，因为肉饼比面包还大，而且看起来还不错！
您可以通过在小图表上打勾所需的成分来在这里建造自己的汉堡。自定义选项包括面包的类型（或者您可以将汉堡放在碗中），小馅饼的大小（最大1磅），奶酪的类型（10个选项）以及您可以想象的世界上每个浇头（包括鸡蛋面朝上）。
令人着迷的是，无论您添加多少配料或调味酱，他们都会想出一种方法使汉堡看起来更好，更美味。‘clean’。我认为它们减少了浇头的实际数量，但是实质上意味着，无论您做什么，都很难使这个汉堡变得凌乱。我发现这有点冒犯，但如果您要品尝的只是优质的肉，这可能对您有用。我个人喜欢汉堡中的一些调味料和其他风味。在我确实想吃干净的夜晚，我就去吃牛排。
提示：请订购洋葱圈。与我见过的其他地方不同，它们实际上看起来像洋葱圈（味道也不错）。
3）海拔汉堡。 高程汉堡。 39迪拉姆。
自第一天开业以来，海拔汉堡一直风靡一时。我认为之所以参加聚会，是因为他们提供的草饲，自由放养的有机牛肉的质量比当时大多数人习惯的要高得多。这也部分是因为人们现在可以自定义汉堡并通过添加任意数量的肉饼来制作油腻的肉塔。
这是一家关心环境的公司，它使您能够选择所需的配料，并使用新鲜的有机牛肉精切而成。这仍然是一个成功的公式。
提示：如果您选择在这里购买Elevation Burger（强烈推荐），请务必告诉他们拨起Elevation酱，不要’别忘了添加墨西哥胡椒以获得火辣的小脚踢，并为最后的精加工添加焦糖洋葱。
02）摇动棚屋，多个地点。 切达干酪棚。 58迪拉姆。
喂什么牛？肉从农场到厨房需要多长时间？肉磨了多久了？汉堡有哪些切块？这些都是肉类鉴赏家在仔细检查切达干酪棚时所想到的所有问题。但是，如果您是像我这样的汉堡遮盖者–您唯一想到的问题就是汉堡这么小的原因以及您是否应该点另一个汉堡。
小圆面包有点有趣（我没说过），小馅饼不成比例，没有花哨的成分，调味品很基本，但没关系。 Shake Shack的外观或边秀并不算太大，但它们的表现比迪拜几乎所有其他汉堡店都要好。他们在晚上提供您梦dream以求的汉堡。汉堡的每一口都是光滑且黄油状的，当您咀嚼食物时，就会形成对它的依恋。您希望时刻能被冻结，并希望您和您的汉堡永远在一起。您想继续咀嚼，并希望有一种方法可以延长时间，但在不知不觉中，它滑下您的喉咙，只留下永久的记忆。
提示：一次订购2个汉堡，这样您就不必’不必再次排队等待第二名。
01）Black Tap，卓美亚Madinat。墨西哥城汉堡。 95迪拉姆。
我的朋友G说，经过几场Stellas之后，一切都很好吃，因此有些人可能认为将获得许可的场所与路边小餐馆并列排名是不公平的，但我不同意，因为我在Black Tap所拥有的只是汉堡，薯条和奶昔。如果您看到我随着音乐唱歌，那是A）糖狂奔和B）因为我从1999年以来就没有再听过Stephen Tyler告诉人们那样走了。
我决定不为这篇文章拍照，只是因为我忘记或没有’在我去过的几个餐馆里没有相机。为了对所有人公平起见，我决定从他们的网站，Instagram提要或其他网站（当然要感谢）获得一张图片。在我去Black Tap之前，一切都很好。偶尔会有汉堡包，这会让您将所有规则抛到窗外。
Black Tap在奶昔杯中提供可饮的艺术品，在迪拜艺术博览会上不会太不合适。有几对夫妇可能很容易就给Abraaj艺术决赛入围者带来了很大的困难，但是本文与餐厅，艺术品或奶昔无关。斯蒂芬·泰勒也没有。它与汉堡有关，而这正是使Black Tap登上该榜单第一名的原因。我认为，Black Tap的墨西哥城汉堡是迪拜最好的汉堡。
毫无疑问，The Counter，Elevation，Shake Shack和Black Tap的肉质如果不相似的话，彼此之间非常接近。使它们与众不同的是酱汁，奶酪，面包和酱菜的成功组合。多少是太多了？减少它，它可能太少。诀窍是激发味蕾到使您的感官占据大脑的烙印，为此汉堡需要脱颖而出，但也需要具有熟悉的味道；这样就可以轻轻抚摸与一个汉堡相关的模糊记忆。 Black Tap的人们都知道了。
墨西哥城的汉堡配有上等牛肉饼，腌制的墨西哥胡椒，墨西哥辣椒蛋黄酱和脆脆的洋葱圈，一切相处得很好，但这只是使它成为出色汉堡的一半。面包上唯一的成分是奶酪，墨西哥胡椒，肉和酱汁。侧面还提供了其他所有东西，例如酥脆的生菜，小黄瓜和硕大的洋葱圈。因此，您可以在需要时吃自己想要的东西。在汉堡世界中，这种控制是前所未有的。由于您可以在不同的时间咬入不同的成分，因此最终控制了脆性，光滑度和风味。这也意味着，每次您出去吃汉堡时，没人会强迫您吃蔬菜。
提示：除非您不介意等待长达60分钟的餐桌，否则请提前致电。
那如果你不这样做’有六包吗？至少你有除臭剂！想想在阿拉伯塔（Burj al Arab）的阴影下登机，降落伞跳向零重力（Zero Gravity）。当您将他的兰博基尼钥匙丢给他时，请想一下对代客眨眼。在豪华的休息室中想想28000迪拉姆的香槟，然后在游艇在水里奔跑时再想一想。想想所有的美丽 周围的人，然后是所有心灵中的那一夜，现在切到你和你 除臭剂，然后醒来。
这是迪拜，当然你必须最后醒来 because there ain’这里没有斧头效果！我再改一下。斧头效应很可能在这里 but this is just 如果它是在阿联酋拍摄或播出的，则与在Ax电视广告中所做的一样多。好吧，你不要’最终确实不必醒来，但您必须保持文明。没有窥视孔，没有影射和 没有人走出电梯‘that look’跟在他后面的5位女士修好了妆容和头发后，脸上的表情开始浮现。我们保持它干净的宝贝。
那并不意味着‘Axe effect’不存在。你懂;男人喷了一些除臭剂，女人发现自己被莫名其妙地吸引了他。世界各地有无数种变化 但是这一切的要旨是‘非自愿诱惑’. This ‘effect’吸引那些向斧头除臭剂喷洒自己的男人的女人。从历史上看，这一直是 最成功的营销 在全球范围内索赔。它已经运行了15年以上，但是 I’我不确定联合利华公司（拥有AX品牌的公司）在他们首次播放广告系列时是否了解我们现在所掌握的知识。
据英国一家知名报纸报道，科学家 现在可以证明，没有好看气色的男人可以通过使用加香的除臭剂来弥补自己的吸引力。该文章还指出，各种除臭剂的作用相同，并且仅适用于男性较少的男人。 因此，基本上，如果您是一个骨瘦如柴，谦虚的人，一喷除臭剂可能会使您变成几秒钟内被成群的美丽年轻女性追赶的人，就像 the TV commercial.
现在除臭剂的销售量将进一步飙升， 我认为，这一突破性发现的潜在结果可能会破坏其他许多行业。我担心体育馆现在将空无一人，豪华车销量将下降，为男性提供美容和美容服务的诊所和客厅可能会破产。你看到男人天生懒惰，如果 西格慕德·弗洛伊德（Sigmuend Freud） 可以相信，男人做的每件事都是吸引女人走向他们。所以想像他们是否知道 他们只需按一下按钮就可以实现这一点，并且不需要定义下颚线或六块腹肌。您是否认为他们会尝试以其他方式做到这一点？
“从蓝色马林鱼身上冒出的低音从水上的岩石岛上弹起后，使我的脊椎向下搏动。这对我来说真是巴利阿里语！”
如果您想在周五下午参加派对，也许蓝马林（距离酒店只有300步之遥）将是一个更好的目的地。但是，如果您想回头，在交谈之间听一些热带房屋，一边喝着桑格利亚汽酒一边欣赏日落，并结识您旁边（和旁边的桌子）上的一些人，La Cala是的地方。
迪拜有很多海滨餐厅，酒吧和俱乐部，我有时很难区分彼此。虽然对于我的选择性健忘症可能还有另一种解释，但是所有Nikkis，Nasimis和Edens看起来相似的原因之一是因为他们努力做到这一点。 （伊甸园现在已经关闭，以便为一个名为El Chiringuito的新联合会腾出空间，但看起来仍然像伊甸园一样）他们都针对相同的客户群，他们都希望被视为终极的豪华海滩目的地。 La Cala不想玩那个游戏。
