杰米(Jamie)普通人的优雅用餐’s Pizzeria

我真的不再做米其林星了。这是一个阶段,虽然持续了很长时间,但是一切都结束了 现在。也没有名人厨师,非常感谢。当我在街上外出就餐或将一种沙瓦玛与另一种沙威玛进行比较时,我最快乐(虽然 我做 只要有可能,就可以溜进厚脸皮的早午餐!)因此,当被问及杰米·奥利弗(Jamie Oliver)的比萨店时,我不确定为什么!   

当我们走进餐厅时,我开始理解为什么他们可能要我复习它。这是 a far cry 从想象中开始,米其林出演了我期待中的屡获殊荣的名人厨师餐厅。它有一种优雅的路边小餐馆的感觉。那种会穿外套的地方, 问你最近好吗 让您坐在您喜欢的餐桌旁,同时仍在享用早餐,鸡翅和比萨饼。这是一个奇妙的对比世界,我已经非常兴奋。   

我们订了 蘑菇 Fritti, Chilli 鸡翅,丙氨酸鸡 Diavola 披萨和柠檬香草鸡。蘑菇 Fritti 基本上是蘑菇天妇罗(如果有这样的东西),是我最少的 favourite 今日例菜。其他所有菜都足够我回到这个地方吃 just that.  

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来自巴基斯坦的法哈德(Fahad)在杰米·奥利弗(Jamie Oliver)的披萨上扔了一年半

自由范围 辣椒  Wings应该是 粘后 被扔进所谓的辣味怪异酱中,所以我问我是否可以将酱汁放在一边并将其用作蘸料。我没想到他们会同意,因为这将从根本上改变整个概念,他们将无法控制酱料和调味料的量。 味道 迷上了翅膀。令我惊讶的是,他们同意了。这就是以客户为中心的态度的结果,您愿意冒险并稍微改变规则。这绝对是一场赌博。当我将小鼓槌浸入辣味怪异的酱汁时,我想到的是 t 唯一的方法 解释它如何令人上瘾 是,是要把我的美食朋友带回这个地方。  

杰米 Oliver’s的怪异鸡翅

我很感兴趣,但对柠檬香草鸡感到不安。我不知道为什么,但是出于某种原因,我担心它可能没有煮熟。我认为这与当天前一周我在巴库(Baku)尝试吃的类似发声菜有关。令我松一口气的是,这只鸡既没有煮熟又没有橡胶状,也没有煮熟过,而且还带有柠檬汁,肉质嫩嫩 调味的 顶部的一层皮肤。当我回到家时,我做的第一件事就是用谷歌搜索食谱。不,我不是想让自己回到餐馆。我只是好奇具有这种基本成分的菜如何味道那么好。

杰米 Oliver’s的柠檬鸡

事实证明,要制作最棒的鸡肉菜肴,您需要的是几片新鲜的罗勒叶,几个迷迭香小树枝,一些大蒜,您选择的蔬菜和一个大柠檬。这就是你用这些成分做的  神奇地将其转变为标志性的Jamie Oliver菜。暂时不要用谷歌搜索。先去尝试真实的东西;以便您知道它的味道如何。  

杰米 Oliver's Pizzeria的Ala Diavola鸡肉

最后但并非最不重要的是 鸡肉阿拉 迪沃拉 披萨,因为毕竟是比萨店,对吧?我很高兴能在全谷物和酸面团之间做出选择。 杰米 是英国的男孩饮食健康饮食,所以一定要这样. 我选择了全谷物食品,因为食用300克被碳水化合物熏制的动物脂肪后,这将有助于减轻我的内感。 基础。我没想到它会像普通的比萨饼一样好,因为我们面对现实吧,谁想要一个全麦比萨饼,对吗?我,那是谁。在这一天之后,我不确定是否要回到正常的比萨饼基地。全麦面团具有独特的泥土感 味道 携带比萨饼,同时携带一半卡路里的酸味。它称赞了  辣椒 薄荷和酸奶酱将东西方完美融合。如果他们很快就开始在那不勒斯的大街上复制它,我不会感到惊讶。或拉合尔,具体取决于谁先尝尝。  

杰米 Oliver's Pizzeria的草莓芝士蛋糕
杰米's Pizzeria by Jamie Oliver菜单,评论,照片,位置和信息-Zomato

托德英语早午餐’s Olives.

查看我在Zomato的美食之旅!

探索亚斯岛的机会最近已经呈现出来。从在Yas Links高尔夫俱乐部破晓时分出发,到Yas Waterworld畅游,再到Crowne Plaza的休闲水疗体验,我的漫长周末绝对是Yastastic!

我想结束所有比赛,然后再参加迪拜的老鼠赛跑。我想在首都最好的饮食场所之一用餐。我想拥有一种超越我一生中所有高级就餐体验界限的体验。我想吃一顿饭,这将有助于我们形成一生难忘的回忆。

岛上有很多餐厅,我们确实有幸在几个令人惊叹的地方用餐,但不幸的是,Yas的餐厅似乎都没有斩获。毕竟,我们希望拥有一生中最好的一餐,因此我们决定更深入地了解阿布扎比酋长国。选择是无止境的,当一个名字从搜索结果中跳了出来时,我们正要掷硬币。我记得看节目的重播‘cooking under fire’托德·英格兰(Todd English)是法官。我也很熟悉‘Olives’纽约联合广场的餐厅。当时我不敢冒险进去,但后来我才听说这家餐厅于2015年关闭。这不仅是一个机会参加世界上最著名的厨师之一的餐桌,而且是一次可以错过的机会机会。

因此,令人振奋的是,我们对Todd English的早午餐有所保留’威尼斯人村的橄榄都吃完了。不完全是‘in the vicinity’但是从亚斯岛(Yas Island)到阿布扎比(Abu Dhabi)的丽思卡尔顿(Ritz Carlton)的车程绝对值得。

从Yas驱车40分钟后,我们到达了会场。就像传统的沙发因尺寸变化而变现代一样,橙色的座椅和深色的桃花心木天花板也为这顿饭奠定了基调。整个早午餐是现代风味的经典地中海菜单。在您的手工业务中,这些都不符合您的要求。这是一顿​​适当的坐下来吃饭,那里的食物就送给您,就像世界上最好的厨师想要的那样。我们到了正确的地方。

迷人的工作人员向我们解释了菜单,并确保引起他们注意的我们所要做的就是看着他们。他们谨慎但专心。永远不会打扰,但始终可用。对于像我这样的服务迷来说,这是天堂。他们本来可以吃方便面,而我会面带微笑。我不确定我是否记得上次在阿联酋经历过这样的服务。

我们从奶油西兰花汤开始,配以香草面包丁和辣椒油。如果您喜欢西兰花,那么您必须尝试这种汤以了解它的全部含义。但是,如果西兰花不是您的事,那么您需要立即停止正在做的任何事情,然后开车到阿布扎比丽思卡尔顿酒店的威尼斯人村。这种汤可以改变您的生活,使您从完全不同的角度看到西兰花。早午餐开始时,我通常不会用碳水化合物塞满我的脸。这让我很饱,我很难进入最后一轮。蘸了辣椒油的面包皮的结实柔软使我的大脑只向我的手和眼睛发送一个信息-进食。

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开胃菜包括烤虾沙拉,牛肉意大利辣香肠面包,红薯Bravas和牛肉生牛肉片。在此之前,我一生中大约有3次生牛肉片。除了人们在将牛肉纸切成薄片再进行更多的捣碎以获得所需的厚度/质地这一事实上非常着迷之外,我从来没有真正理解过它的全部要点。我的意思是为什么当您只需将牛排扔在烤架上并在一半时间内吃掉六倍的肉时,为什么要进行这样的生产?好的,对不起,我可能遇到了一些不懂文化的问题,也许我所需要的只是在这样的餐厅里吃饭,在那里我真的可以被这个想法卖掉。牛肉蘸了橄榄油和柠檬汁,放在戈贡佐拉罗斯蒂蛋糕上。对于像我这样无法做到的人,让我进一步解释。罗斯蒂蛋糕由粗磨碎的半熟土豆组成。戈贡佐拉是世界之一’最古老的蓝纹奶酪,质地柔软,带有坚果香气。此处讨论的酱料是通过将这种奶酪添加到帕尔玛干酪,盐,胡椒和欧芹中制成的。现在想象一下,将一块柔软的磨碎的土豆饼浸在这种酱汁中,然后将其盖上一层薄薄的覆盖有橄榄油和柠檬汁的牛肉牛肉,然后遮盖起来。如果所有这些令人敬畏的东西都让您无法承受,那么这里还有葱蒜蛋黄酱,更多的帕尔玛干酪,香脂釉洋葱和混合蔬菜床,可转移您的注意力。

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托德英语的牛肉生牛肉片’s Olives

Patatas bravas,也称为patatas la lava或papas bravas,是西班牙本土的菜。它经常被用作西班牙小吃,在巴塞罗那和伊维萨岛是我的主食之一,因为它总是清真食用!地瓜在这道菜上是个不错的选择,并且给了他们Todd英式处理,包括蜂蜜墨西哥胡椒酱,鳄梨蒜泥蛋黄酱和羊乳酪。当我吃完这道菜的时候,由于我的肚子快要饿了,我的脑海里响起了一个警钟,而且危险地接近没有足够的主菜空间。我仍然尝试了所有开胃菜,但是我上面提到的两个是我的最爱。

红薯Bravas和Olives一样
托德英语的番薯Bravas’s Olives

对于主电源,我们订购了香煎海鲈鱼片和慢炖的短肋骨。这条鱼灼灼得很厉害,上面覆盖着柠檬黄油酱。它坐在奥佐通心粉的床上,这与意大利调味饭有着奇特的相似之处。这个面食上点缀着浓郁的晒干的西红柿,在鱼的顶部放着一个由绿色南瓜制成的冠。短肋骨与我以前见过的任何东西都不一样,而且我已经看到很多肋骨。首先,骨头已经被移除。我想,肋骨不多。当一些肉进入我的嘴后,我改变了主意。还记得“掉下来”这个短语吗?在这种情况下,肉太嫩了,以至于它确实在某个时候掉了骨头。您可以说已经为此付出了很多努力。这些肋骨用很低的热量煮了很长时间。我记得当我品尝每一口时,我都闭上了眼睛,逐渐地摸索着每一条肉。那会持续一会儿,然后我会被蜜饯的胡萝卜或奶油味的葱打好的土豆的质地改变打断。

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托德英语慢炖的肋骨’s Olives

饮料是无底的,我个人最喜欢的是黑莓莫吉托,尽管百香果莫吉托是一个坚强的竞争者。各式各样的甜点真的很可爱,应该在演示中获得满分,但是我们可以说,早期的课程设置了很高的标准,很难跟上。

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总体而言,这是一次了不起的经历。从服务到食物,一切都是一流的,但是早午餐最好的是价格。对于含自家饮料的290 ++,这似乎绝对物超所值。对于190 ++,您还可以选择软饮料套餐;对于390 ++,您也可以选择气泡酒。

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