适合国王‘Friday Feast brunch’

没有人可以再争夺“迪拜第一早午餐”这一令人垂涎的地方。他们将不得不选择最佳的露天早午餐,最佳的海滨早午餐,最佳的派对早午餐,最佳的下午派对早午餐,最佳的美食早午餐,最佳的海鲜早午餐,最佳的家庭早午餐,最佳尖叫的幼儿早午餐或最佳的早午餐 波光粼粼的晚上早午餐等

盛宴-喜来登大酒店菜单,评论,照片,位置和信息-Zomato

庆祝周末宴会,通常被称为星期五早午餐,已成为迪拜生活中不可或缺的一部分。这些盛宴成为 在较短的冬季更受欢迎。如此之多,以至于 在迪拜的早午餐中,专业化风行一时。

没有人可以再争夺“迪拜第一早午餐”这一令人垂涎的地方。他们将不得不选择最佳的露天早午餐,最佳的海滨早午餐,最佳的派对早午餐,最佳的下午派对早午餐,最佳的美食早午餐,最佳的海鲜早午餐,最佳的家庭早午餐,最佳尖叫的幼儿早午餐或最佳的早午餐 波光粼粼的晚上早午餐等

在所有这些引人入胜的主题中,最重要的类别是“感觉良好早午餐”。所有早午餐都应该让您感觉良好,这就是整个主意吧?您会忘记信用卡付款,邪恶的老板,爱管闲事的邻居,或者您需要逃离几个小时然后再吃早午餐的一切。但是一个早午餐真的能使您感觉比另一个更好吗?我相信它可以,而且我也牢记赢家。

女士们,先生们,男孩和女孩,获胜者‘吃睡眠旅行重复’ award in the ‘Feel Good brunch’2019年的类别是迪拜喜来登大酒店的周五盛宴早午餐。

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餐馆就像一台大型工业机器 需要与瑞士手表一样的精度。每个运动部件都需要完美对齐,以提供使领导者与跟随者区分开的体验。在宴会或盛宴中,这种协同作用变得尤为重要,因为所有宾客都希望获得一致,高效的服务以及个人的关注。将7个现场烹饪台投入混合,然后变成 令人困惑的是,您对饮食场所的兴趣与您对美食的兴趣一样多。这有点像现场音乐剧,其中一种乐器不同步可能会使整个演出失败。每个人都可能在巅峰时期表现出色,但一个脱节的人会像酥脆的白纸上的污点一样脱颖而出。

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我曾要求坐在窗户旁边,女主人花了半秒钟才在名单上找到我的名字,并护送我们到我们的桌子旁。该地区充满了自然光线,并透过开阔的窗户泛滥成灾。就像在户外享用早午餐,但在装饰高雅的饭厅内可控制的宁静内。 7个现场烹饪台位于一个中央岛上,从所有四个侧面均可到达。甜点站策略性地放置在出口附近,因此我们并没有真正做到这一点,直到接缝处几乎破裂为止。对于这一体贴的举动,我要感谢盛宴的管理层。如果我早些时候看过自制的冰淇淋,泥饼,巧克力蛋糕和巧克力雕塑,我可能无法品尝到所有美味的食物。

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这个早午餐适合每个人。这里有精心挑选的奶酪和面包。如果您愿意,这里有牡蛎,贻贝和寿司。儿童游乐区设有可调节高度的巧克力喷泉,因此无需成人干预。有一个现场乐队鼓励客人唱歌,从而为家庭友善的气氛做出了贡献。有一个混合学实验室,您可以在其中学习制作莫吉托鸡尾酒,也可以制作自己的鸡尾酒。这项服务是一流的,工作人员随时可以谈论您想进一步了解的任何菜肴。在观看烤鸭雕刻时,我开玩笑地问厨师是否有鹅肝产品,两分钟之内,慷慨地帮助了法国美食–Fois Gras,出现在我们的餐桌上。那里的食物太多了,无法单独谈论每道菜,但我强烈推荐Prime Rib,12粒腌三文鱼和我今天发现的罗望子和石榴鸡,这绝对很棒。

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我想您可能已经开始理解为什么这种早午餐让我感觉很好。在所有早午餐结束时,我可能都感觉很好,但是这个早午餐还有更多东西。它在每个方框中打勾。没有什么可期望的了。我们带着灿烂的笑容走出去。离开国王宴会的客人可能会有那种微笑。我自己没有想到过为这个早午餐起个更好的名字。那确实是星期五的盛宴。

y紫菜 Mexican

住客评语 玛丽娜·威廉森(Marina Wilhelmsson)。

仙人掌是仙人掌的名称,无刺,有奇妙的粉红色花朵,已被用作药物。也许那就是让我选择它的原因? --

让我从位置开始。对于我来说,得知一个金融区(DIFC)既有美景又有很棒的美术馆和餐馆都让我感到惊讶。只是路过时,它看起来像是任何枯燥的公司中心,都有高大的办公大楼和光滑的外墙。但是,然后您进入室内,体验令人赞叹的效果。楼梯,建筑物之间的桥梁,喷泉,美术馆和棕榈树。我决定去Peyote,但是一旦到达那里,我可能会选择许多很棒的餐厅。

Peyote是个酷地方,内部与氛围相称。工作人员很好,在一个缓慢的星期六下午甚至有时间与他们进行闲聊。和ave是一个想到的词。精致,流畅,优雅,并带有都市气息。酒吧上方的标语上写着“龙舌兰酒比治疗便宜”,因此,考虑到这一点,我让服务生就座并带来菜单。

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如果您将合适的葡萄酒与合适的食物搭配在一起,这就像您嘴里的交响曲,会使您的味蕾回旋。说到墨西哥菜,正确的酒类当然是龙舌兰酒,招牌饮料是玛格丽塔酒。 Peyote有一系列不同的玛格丽塔酒,我选择了“母亲节玛格丽塔酒”,它是一种标准的玛格丽塔酒,配以红酒。嗨,香兰!我的嘴里有整个乐队演奏La Cucaracha!饮料看起来和外观一样好,并且与食物完美搭配。请记住,没有什么可以冷却来自哈瓦那人和龙舌兰酒的热量。还是石灰?无论如何....对于那些不喝酒的人,我只能这样说–多吃薯片。不要喝水-

玛格丽塔2(2)(1)

第一盘食物是免费调味的酱汁和自制的玉米饼。有一种烟熏味的甜酱,一种蒜泥蛋黄酱,一种酸绿色的酱汁,当然还有像地狱般的哈瓦那酱的辣味。服务员很善良,可以警告我,他笑了笑。我感谢他,幸运的是,这次经历只有轻微的烧伤!相信我,不要玩哈瓦那人。它的踢力很棒。它会灼伤和刺痛,但也会使您想吃更多。疯了!

只是一滴哈瓦那人

下道菜是绿色的酸橘汁腌鱼,里面有石灰,香菜,黄瓜,大比目鱼和萝卜。它恰好在适当的时机降温,以减轻哈瓦那人的灼伤。您会得到一小碗,但就足够了。石灰和香菜使鱼脱颖而出,而黄瓜和萝卜的小碎片则增加了额外的紧缩感。如果您只有一道菜,那一定是酸橘汁腌鱼!

第三道菜是甜甜的墨西哥辣椒油条,蘸上蒜泥蛋黄酱。我只是喜欢炸辣椒和甜椒帕德龙,这是一个接受,但有一点曲折。墨西哥胡椒的温度适中,甜,松脆,温暖。停止进食是不可能的,尤其是当您需要玛格丽塔酒时。太好了,以至于蘸蒜泥蛋黄酱是完全没有必要的,但是它本身就很好。它有一丝烟,真是太好了。我认为用普通炸薯条将是完美的。

墨西哥辣椒油条

第四道菜当然是TACOS!菜单上有不同类型的玉米饼,您可以混合和搭配您的盘子。我选择了一种搭配肉和一种搭配鱼。鱼炸玉米饼是烤鲈鱼,佐有辣调味汁,腌制的红洋葱和一大堆香菜。完美搭配萨尔萨佛得角的烤鱼当然是您可以吃的最好的食物之一,如果将其塞入柔软温暖的玉米饼中,那就更好了。您绝对无法添加该炸玉米饼以使其更好。炸玉米饼是一种慢炖的牛肉短肋,佐有莎莎酱和香菜。肉是如此的嫩,以至于仅通过肉眼就发现它散开了,味道又柔软又甜。我认为它缺少一小撮盐,或者缺少一滴(仅一个!)的哈瓦那酱,但除此之外还是有点完美。

玉米饼

第五道菜是免费的。我很惊讶,已经很饱了,但是我认为服务员告诉厨房那位疯女人吃东西,照相,写下东西,对自己微笑着,于是他们决定给我更多。进来的是一盘巨大的油炸玉米粉饼!馅料是一大堆蘑菇,奶酪和沙拉。我已经吃饱了,没有胃口,但是我不得不尝试。也许所有其他菜肴都已经破坏了我的味蕾,或者墨西哥流浪乐队小睡了,但我觉得墨西哥玉米饼很平淡。蘑菇味道不大,奶酪也不够咸。这可能是您应该先吃的一道菜,或者作为一道主菜搭配冰镇啤酒或一杯白葡萄酒,与我的玛格丽塔酒最后一滴搭配得并不好。太糟糕了,它排在最后。

墨西哥馅饼

甜点菜单非常诱人,就像谁可以对油条说不,但五道菜让我失望了,我还得再走一遍。我对甜点说不,尽管我甜美的侍者试图用甜言蜜语把我讲成一些甜食(我知道这是甜蜜的),但我为自己感到骄傲。当你在上面时,你应该离开!所以也许下次我会尝试油条,因为我很快就会回来!

Peyote菜单,评论,照片,位置和信息-Zomato

Chilis综合征。大品牌=不良 food.

我喜欢发现新餐厅并谈论令人兴奋的新用餐地点,但是此博客背后的主要原因之一是谈论那些已经存在,生存和繁衍的餐厅,而周围的其他人则在开业第一年后才勉强生存下来。

一些连锁餐厅如何在每个购物中心或每个街区开设分支机构?是什么将业务推向这些地方?是什么使它们成长?仅仅是因为食物还是出色的营销策略?装饰和照明吗?还是只是方便?

人们是否会继续在TGIF,Chillis,Applebees,Shakespeare and Co,IHop和Tony Romas等餐厅用餐,是因为食物令人赞叹,还是仅仅因为他们熟悉该品牌?他们似乎都拥有相同的菜单,并且在迪拜之间经营着20家奇怪的餐厅,但它们仍在不断扩大规模并吸引顾客。佩德罗(Pedro)是您出色的邻里厨师,在此期间,由于流动性问题和缺乏客户,他的小酒馆无法维持下去。所有这一切可能有多个原因,但我决定回去迪拜最知名的连锁餐厅之一,尝试找出成功的秘诀。

我可能已经去过迪拜的每一个Chillis分店,所以我们决定在Yas购物中心与一些朋友见面共进午餐,这可以说是阿联酋最成功的(非快餐)餐厅。我们设法找到了一张可以欣赏到法拉利世界过山车美景的桌子,并以令人心动的表情坐在那里。接单员似乎经过了很好的排练,乐于助人和知识渊博,因此部分内容也很流畅。

我们点了融化的杰克Ribeye胡椒,玛格丽塔烤鸡,安克鲑鱼和牛肉辣酱玉米饼馅。在所有这些菜肴中,牛排肯定很引人注目。最初,我们对奶酪的馅料不太确定,但是在将一口厚切的牛排和融化的胡椒杰克一起吃了一口后,我们意识到这是一种有效的组合。

唯一接近的其他菜是安克鲑鱼。它煮得很好并且调味得很好,但我希望我能对其他两道菜这么说。

这是菜单上对玛格丽塔鸡肉的描述:嫩多汁的鸡胸肉,加上我们经典的玛格丽塔调味料腌制,并烤至完美。搭配柑桔饭和黑豆。

是的, it was tender and it was juicy and it was served with black beans. That was about it. The Margarita flavor (whatever it was supposed to be) was not there. In fact the flavor was the taste of grilled chicken which we had to season with some salt. I had imagined a tomato purée of some sort (as in the pizza) smothered over the chicken for it to warrant that name. It did have some chopped tomatoes on the side but that was about it. Oh and the citrus Chile rice sounds like it would be infused with lemon zest or something right? No, there were no signs of any lemon anywhere. Just some rice, minus the citrus.

菜单上对当日最令人失望的菜进行了描述:三盘墨西哥玉米饼馅玉米卷,佐以塔可调味牛肉,三种奶酪混合&洋葱。配以An汁,融化的3奶酪混合,切碎的香菜和自制玉米&黑豆莎莎酱。配米饭& Black Beans.

想想当有人说Taco调味牛肉时,您可以想象到的所有墨西哥风味。没什么比这些。这是每个墨西哥美食家’最糟糕的噩梦。真是太冷淡了,他们会在边界周围筑起一堵墙,将其挡在国外。它基本上是一个包裹着盐味的碎牛肉和奶酪的包裹,上面放些香菜。当然,这看起来不错,四面都满是黑豆,但是有点像牛肉芝士卷。仅此而已。

因此,这就是我从这次前往奇利斯的旅行中学到的东西。菜单上的照片令人垂涎,座位舒适,工作人员很友好,主菜的描述也很棒。包装和展示等都带有完整的标记。食物到达时看起来很漂亮,而且也很多。它只是缺乏内心。如果将它们像麦当劳这样的装配线组装在一起,我不会感到惊讶。这似乎是每个人都遵循流程的地方,但没有人负有最终责任,也没有人真正关心。一个没有什么私人的地方。他们可能会相信“如果您建造它,他们就会来”的口头禅,因此每个城市都有多个地点。他们似乎也知道,您越大越聪明,您越有可能获得成功。

不幸的是,完善了这一过程的餐厅正在蓬勃发展。他们会不断扩大,而您友好的邻居厨师Pedro(会细心地准备每个订单)会很努力。我们可以说,正是营销技巧和轻松的资金流使这些地方始终可以开设时髦的新分支机构,但实际上,归结为一个因素:您。您可以决定谁继续营业以及谁收拾行装。您和我最终是Pedro遇到困难的原因。想要用更多的爱来准备食物吗?站起来,停止在这些食品工厂吃饭。在街角支持小家伙。对于我来说,所有这些文字都使我感到饥饿。我想今天我要买Hardees作为午餐。

 

Flow Kitchen的终极家庭早午餐。棕榈费尔蒙特 Jumeirah.

我们受到了蜘蛛侠和一个绿色小伙子的欢迎,他们看起来很快就会被蜘蛛侠踢开。还有另外一个家伙,看起来他可能是他自己漫画的明星,但我不记得他是谁。

查看我在Zomato的美食之旅!

我们几乎没有小时候去餐馆。我的父亲’大餐的想法是在家准备一顿大餐。他会将厨师带回家,我们将在他们为总是出现的30或40个人准备巴基斯坦盛宴的同时观看。除了酿羊肉和通常的ridge masala,还有一个早餐柜台,里面有halwa(由粗面粉,杏仁和豆蔻制成的甜菜)chana(鹰嘴豆)masala。巨大的卡拉希(炒锅)。

好吧,我父亲在巴基斯坦发生的一切’的乡间别墅,那是在另一个时候。现在,米沙尔和我几乎无法适应我们的小厨房(或与此相关的任何旧牛仔裤,但这是完全不同的主题)。老实说,我不确定我是否认识30或40个人。即使我做到了,至少可以说,有10个孩子撕毁我的客厅并在我的沙发上做起重床的想法。值得庆幸的是,现在这将永远不会成为问题,因为我发现了一个神奇的地方,孩子可以当孩子,成年人也可以当孩子。或者他们可以保持成年。没有人会审判他们。

当我们走下电梯,向拐弯处飞向Flow Kitchen时,蜘蛛侠和一个绿色小伙子向我们致意,他们看上去很快就要被蜘蛛侠踢了。还有另外一个家伙,看起来他可能是他自己漫画的明星,但我不记得他是谁。“欢迎来到Flow Kitchen”我回到现实时说,迎接者站在绿色花花公子旁边。“这是你第一次来吗?” “Yes”我说当角落里的孩子用轻剑进行天行者的演习时。“乔杜里先生和夫人,请跟我来”她说,然后我们走进了一个大大厅,大厅里的巨大阳光照进了大海,大厅里充满了阳光。

大多数人似乎都曾经去过或即将去海滩,但是有几个穿着夹克的人似乎和穿黄色人字拖的家伙一样满足和放松。我没有我的人字拖和夹克,也变得越来越安静,似乎越来越类似于市场大厅的餐厅。摊位旁边有一个供蒸饺子用的推车,上面陈列着每种可能的面包。

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Flow Kitchen的饺子

预先切好的和预先撒好的沙拉太老了,所以有一个推车上陈列着最美丽的蔬菜。您可以选择想要的东西,这位女士会去皮,切碎,折腾并调味沙拉,然后才能说有机食品。 PS:您知道岩盐有5种口味,包括木炭和香草吗?

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将您的沙拉切碎,切碎,调味并放在眼前

有些地方从早午餐中完全排除了早餐元素,这让人很难过,因为传统上早午餐应该在早餐和午餐之间进行,因此菜单上应同时提供两餐食物。 Flow Kitchen的早餐与家庭一样重要。有香肠,土豆泥和豆类,但最好的是鸡蛋。本尼迪克特有一个单独的摊位服务鸡蛋,您可以根据需要添加菠菜,鸡肉,火鸡甚至烤松子。蛋黄很好,也很流鼻涕。除了煮熟的鸡蛋,没有什么比冒犯我的了。

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班尼迪克菠菜鸡蛋配烤松子
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终极家庭早午餐中的番茄莎莎酱和大蒜面包上的奶酪

我仍然不喜欢‘来自每个国家的菜’早午餐似乎已在迪拜采用的学说,但我想如果他们能够使其成为主题的一部分是有道理的。一个家庭早午餐迎合了整个家庭,因此只提供各种美食才是公平的。在每顿早午餐中,总有一种菜肴或美食类型脱颖而出。它可以是意大利面或烤肉串,甚至可以是整个海鲜菜单。我在终极家庭早午餐中找不到这道菜。 Morrocan羊羔Tagine与意大利玛格丽塔披萨一样神圣,烤三文鱼上的香蒜酱和酱油中的芥末一样细腻。这是一个美食家’天堂,我不想回家。

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香蒜酱烤三文鱼
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Flow Kitchen寿司

并非每个家庭都喜欢一顿精致的饭菜带来的麻烦,有时您所渴望的只是一个汉堡,里面有很多番茄酱和一些蛋黄酱。对于那些挑剔的食客来说,有一个特别的孩子菜单,如果她不那么着迷于色彩缤纷的蛋糕和软糖熊,我会很高兴地向我七个月大的牛奶迷朗读。尽管这家餐厅有很多孩子,但那不像我父亲’的老房子。首先没有人从桌子旁跳下来,没有人吸引父母’墙上的人脸,没有人跟随他们,告诉他们表现。尽管混乱局限在毗邻大厅的周围,但混乱已得以有组织地发展。有两个小时的活动,包括面部彩绘,扭气球,魔术表演和手工艺品。哎呀,甚至还有一个PlayStation,适合年龄较大的孩子和拒绝长大的成年人。

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终极家庭早午餐的蛋白杏仁饼干,蛋白甜饼和软糖熊

在无数的甜点选择中,有一个红色天鹅绒蛋糕和一个decade废的巧克力蛋糕对我来说很突出,但最受欢迎的甜品似乎是白色蛋糕,上面倒着试管。管子里有覆盆子馅,你倒在蛋糕上。我不得不为椰子冰淇淋留一些空间(后来我和温暖的苹果派一起吃了),所以并没有真正尝试一下,但是管子和覆盆子糖浆的戏剧性使我们在陷入昏迷之前没有陷入昏迷到了冰淇淋。

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管子里有覆盆子馅!

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我没有描述或谈论过太多事情,例如摩洛哥鸡肉饼的片状外皮或冰上新鲜的爱尔兰牡蛎,但我可以’这么做是因为这样一来审查就永远不会结束。我想说的是,我没有想到父亲’的老房子很久了。在他的所有盛宴中不断出现的30或40张熟悉的面孔中,甚至更少。昨天改变了。我又想到了我的家人,任何一家可以让您做得到的餐厅都必须与众不同。

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Flow Kitchen在冰上的新鲜牡蛎

Flow Kitchen-费尔蒙棕榈酒店的菜单,评论,照片,位置和信息-Zomato