食品剧院@糖 Factory

我是今年二月在糖厂参加疯帽匠的生日聚会的。 在这里阅读。 你猜怎么了?这一年尚未结束,您的确已经签约成为制糖厂的品牌大使。考虑到这个地方经常是Kylie和Kendall Jenner,Britney Spears,Drake,Nicole Scherzinger,Kim Kardashian和Eva Longoria等名人的聚会场所-即使我自己这么说,我的朋友们也很酷。

糖厂的菜单,评论,照片,位置和信息-Zomato

Flow Kitchen的终极家庭早午餐。棕榈费尔蒙特 Jumeirah.

我们受到了蜘蛛侠和一个绿色小伙子的欢迎,他们看起来很快就会被蜘蛛侠踢开。还有另外一个家伙,看起来他可能是他自己漫画的明星,但我不记得他是谁。

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我们几乎没有小时候去餐馆。我的父亲’大餐的想法是在家准备一顿大餐。他会将厨师带回家,我们将在他们为总是出现的30或40个人准备巴基斯坦盛宴的同时观看。除了酿羊肉和通常的ridge masala,还有一个早餐柜台,里面有halwa(由粗面粉,杏仁和豆蔻制成的甜菜)chana(鹰嘴豆)masala。巨大的卡拉希(炒锅)。

好吧,我父亲在巴基斯坦发生的一切’的乡间别墅,那是在另一个时候。现在,米沙尔和我几乎无法适应我们的小厨房(或与此相关的任何旧牛仔裤,但这是完全不同的主题)。老实说,我不确定我是否认识30或40个人。即使我做到了,至少可以说,有10个孩子撕毁我的客厅并在我的沙发上做起重床的想法。值得庆幸的是,现在这将永远不会成为问题,因为我发现了一个神奇的地方,孩子可以当孩子,成年人也可以当孩子。或者他们可以保持成年。没有人会审判他们。

当我们走下电梯,向拐弯处飞向Flow Kitchen时,蜘蛛侠和一个绿色小伙子向我们致意,他们看上去很快就要被蜘蛛侠踢了。还有另外一个家伙,看起来他可能是他自己漫画的明星,但我不记得他是谁。“欢迎来到Flow Kitchen”我回到现实时说,迎接者站在绿色花花公子旁边。“这是你第一次来吗?” “Yes”我说当角落里的孩子用轻剑进行天行者的演习时。“乔杜里先生和夫人,请跟我来”她说,然后我们走进了一个大大厅,大厅里的巨大阳光照进了大海,大厅里充满了阳光。

大多数人似乎都曾经去过或即将去海滩,但是有几个穿着夹克的人似乎和穿黄色人字拖的家伙一样满足和放松。我没有我的人字拖和夹克,也变得越来越安静,似乎越来越类似于市场大厅的餐厅。摊位旁边有一个供蒸饺子用的推车,上面陈列着每种可能的面包。

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Flow Kitchen的饺子

预先切好的和预先撒好的沙拉太老了,所以有一个推车上陈列着最美丽的蔬菜。您可以选择想要的东西,这位女士会去皮,切碎,折腾并调味沙拉,然后才能说有机食品。 PS:您知道岩盐有5种口味,包括木炭和香草吗?

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将您的沙拉切碎,切碎,调味并放在眼前

有些地方从早午餐中完全排除了早餐元素,这让人很难过,因为传统上早午餐应该在早餐和午餐之间进行,因此菜单上应同时提供两餐食物。 Flow Kitchen的早餐与家庭一样重要。有香肠,土豆泥和豆类,但最好的是鸡蛋。本尼迪克特有一个单独的摊位服务鸡蛋,您可以根据需要添加菠菜,鸡肉,火鸡甚至烤松子。蛋黄很好,也很流鼻涕。除了煮熟的鸡蛋,没有什么比冒犯我的了。

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班尼迪克菠菜鸡蛋配烤松子
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终极家庭早午餐中的番茄莎莎酱和大蒜面包上的奶酪

我仍然不喜欢‘来自每个国家的菜’早午餐似乎已在迪拜采用的学说,但我想如果他们能够使其成为主题的一部分是有道理的。一个家庭早午餐迎合了整个家庭,因此只提供各种美食才是公平的。在每顿早午餐中,总有一种菜肴或美食类型脱颖而出。它可以是意大利面或烤肉串,甚至可以是整个海鲜菜单。我在终极家庭早午餐中找不到这道菜。 Morrocan羊羔Tagine与意大利玛格丽塔披萨一样神圣,烤三文鱼上的香蒜酱和酱油中的芥末一样细腻。这是一个美食家’天堂,我不想回家。

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香蒜酱烤三文鱼
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Flow Kitchen寿司

并非每个家庭都喜欢一顿精致的饭菜带来的麻烦,有时您所渴望的只是一个汉堡,里面有很多番茄酱和一些蛋黄酱。对于那些挑剔的食客来说,有一个特别的孩子菜单,如果她不那么着迷于色彩缤纷的蛋糕和软糖熊,我会很高兴地向我七个月大的牛奶迷朗读。尽管这家餐厅有很多孩子,但那不像我父亲’的老房子。首先没有人从桌子旁跳下来,没有人吸引父母’墙上的人脸,没有人跟随他们,告诉他们表现。尽管混乱局限在毗邻大厅的周围,但混乱已得以有组织地发展。有两个小时的活动,包括面部彩绘,扭气球,魔术表演和手工艺品。哎呀,甚至还有一个PlayStation,适合年龄较大的孩子和拒绝长大的成年人。

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终极家庭早午餐的蛋白杏仁饼干,蛋白甜饼和软糖熊

在无数的甜点选择中,有一个红色天鹅绒蛋糕和一个decade废的巧克力蛋糕对我来说很突出,但最受欢迎的甜品似乎是白色蛋糕,上面倒着试管。管子里有覆盆子馅,你倒在蛋糕上。我不得不为椰子冰淇淋留一些空间(后来我和温暖的苹果派一起吃了),所以并没有真正尝试一下,但是管子和覆盆子糖浆的戏剧性使我们在陷入昏迷之前没有陷入昏迷到了冰淇淋。

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管子里有覆盆子馅!

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我没有描述或谈论过太多事情,例如摩洛哥鸡肉饼的片状外皮或冰上新鲜的爱尔兰牡蛎,但我可以’这么做是因为这样一来审查就永远不会结束。我想说的是,我没有想到父亲’的老房子很久了。在他的所有盛宴中不断出现的30或40张熟悉的面孔中,甚至更少。昨天改变了。我又想到了我的家人,任何一家可以让您做得到的餐厅都必须与众不同。

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Flow Kitchen在冰上的新鲜牡蛎

Flow Kitchen-费尔蒙棕榈酒店的菜单,评论,照片,位置和信息-Zomato

杂货商琼斯和他的 factory.

不要被这个名字所迷惑。这不是在街角卖白菜和花椰菜的随便一家。这是一家厨房工厂,其店面可能会使百货商店简陋,而且菜单的更新速度要比Taylor Swift快’的男友名单。如果有这样的事情,这是一家超级餐厅;一世’我仍然不确定琼斯是谁,我问的5名服务员中也没有一位–我认为那是他的假期。

我喜欢开放式的概念平面图和巨大的窗户,这些窗户可以让大量的光线进入。周围有如此多的活动,几乎就像是一个机场候机室,有些人在飞行前before一口,有些人在免税的最后一刻接机,而有些人好像又要杀死10个小时。

所有酷的孩子似乎都在吃早餐(尽管是下午1点)。如果我那天早上不做煮鸡蛋仪式,我也会有。当我好奇地试图破译在我旁边3英寸的桌子上的烤面包上看似鸡蛋的成分时(我真是令人毛骨悚然),Mishal似乎在注视着一个正在为自己的本尼迪克特苦苦挣扎的绅士。无论如何,在同意稍后返回吃早餐后,因为似乎‘in’事情要做,米沙尔点了烧茄子和荞麦面和荞麦面,然后我去了自制的babaganoush烤大西洋鲑鱼。

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我会先介绍一下食物,但是首先我必须告诉您我们那天最壮观的发现。饮料菜单有点令人困惑,我们可怜的服务生无法回答我的任何问题。首先,没人知道‘fever tree’是。我问一个人,因为它有6种口味,所以我想知道,我的妻子正要订购一种,但显然没有唯一可以回答这个问题的人(可能是琼斯本人)。米沙尔(Mishal)是冒险的灵魂,她仍然继续前进,仍然要求一朵接骨木花滋补发烧树,但由于前者缺货,后来又定购了苦柠檬发烧树。 (我认为发烧树只是品牌的名称,但请有人告诉服务员)

我对起泡的有机果汁部分中列出的饮料着迷。我一生中从未有过从乞力马扎罗山上直接品尝有机可乐汁的机会。可乐果实是从大自然中拔出来的’怀抱,然后乘坐包机飞抵迪拜的这家超级工厂,好好拆解它,将果汁和豆荚分开。他们必须做大量的事情,但又有什么理由可以证明出售如此稀有,珍贵和‘organic’每250毫升瓶AED21。

无论如何,现在就开始吃饭了。我可以肯定地说我的烤鲑鱼是我吃过的最好的鲑鱼之一。令人惊讶的是,海鲜在新鲜时的味道如何不同(或从大西洋到萨法岛行驶12000奇公里后,其新鲜程度可能是如此)。我的盘子上放了一大盘新鲜的鲑鱼,烤得很完美,但我不禁注意到米沙尔’海鲈鱼放在一个碗里,也可以用来拉面,但是却带有最漂亮的泛煎海鲈鱼,上面覆盖着芝麻,放在海藻和白菜床上,浸在柚子橘子中。

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鲑鱼皮的紧缩是对它的完美补充’肉质滑腻,这似乎是阻止鱼立即在我嘴里融化的唯一物质。加上羊乳酪和橄榄番茄沙拉,确保了我在吞食鱼时保持最少的交谈。

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然而,海鲈是我们当天晚上和第二天早上不能停止谈论的话题。紫菜(紫菜)给菜增添了烟熏味,而柚子橙子调料则给菜增添了咸味,甜味和柑橘味。腰果似乎被策略性地放在碗中以清洁味觉并为下一种口味做好准备。所有这些都放在芳香的荞麦面上,每一口都是不同口味和质地的混合物。鲈鱼本身可能来自南美,但是这道菜无疑是来自冉冉升起的太阳。

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对于甜点,我们有咸焦糖蛋art,这是结束用餐的最好方法,因为我们的味蕾不断在糖和盐之间跳跃。我们还品尝了巧克力芝士蛋糕,它重申了新鲜优质的食材是优质餐与超级定焦食品之间的区别。

PS那可乐汁….

亚西·乔杜里。

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