我去过伦敦的蒙古烧烤店，您可以自己做饭（当然要在监督下）。我听说过日本的餐馆，您可以在桌子上按字面意思烹饪食物，而且我相信中国火锅也基本上是相同的概念。但是，没有什么可以让我为我在绝对烧烤上的经历做好准备。
这不是在电火焰上蒸锅的汤，也不是在燃气烧烤炉上的几块热气腾腾的肉。这是一个功能齐全的desi kabab烧烤炉，在我们桌子的中间摆有烤串和红热煤。他们没有’只是扑灭我们面前燃烧的烧烤架。将其放置在凹槽中，以便在桌子上方只能看到烤架的顶部。烤架的底部在美学上隐藏在陶瓷桌下方。
好的，所以烤肉炉的烧烤和巫术令人印象深刻，但我想看看食物是否真的像我听到的那样好吃。有人告诉我开始‘wish grill’（配有各种肉类的炒菜柜台），同时烹制我的提卡和烤肉串。我要求在愿望烤架上炒兔子。可以把它想像成是较软的鸡肉。有点太软了，我决定等我的烤肉串。
剩下的食物都很好，但是我想提一提烧烤菠萝和西瓜，然后再进行晚上的真正表演。西瓜用少许盐调味，菠萝用肉桂，辣椒粉和细雨蜂蜜调味。卡宴从头开始，火热，焦糖蜂蜜和肉桂，然后是水果的酸甜味。这是我不喜欢的经历’没有话要描述。我只能说，每个人都应该尽可能尝试烤菠萝。
我之前提到的食物非常好，但是我们之所以如此出色的原因是因为我们受到了当晚明星，普米厨师和我们的服务员瓦哈卜对待的方式。我们的一个聚会对牛过敏’牛奶，所以我们问瓦哈卜，腌制中是否有酸奶。在我们可以说“绝对烧烤”之前，瓦哈卜已经去了厨房，并和厨师布米一起回来了。布米没有我们的要求就同意准备一份没有酸奶的特殊腌制食品。所有这些事情发生得非常快，厨师布米（Bhumi）兑现了他的诺言，所以我们最终都在享受美食，而不必担心会出现过敏反应。
我们的服务员瓦哈卜（Wahab）确保每次我们抬头时都与他进行眼神交流，并且让肉类保持与我们前进相同的速度。饭后，他拒绝接受小费，因为这显然违反了他们的政策。为了向所有人提供相同的服务标准，Asolute Barbeques的服务员不接受小费。
我可能不同意该政策，但是我确实尊重它，并且可以看到它正在起作用。也许该政策应在全行业范围内采用。一世’我不确定它是否在任何地方都可以使用。我真的不知道’我不知道，幸好有一个甜点柜台让我摆脱了这些严重的问题。
