大厨师s @ Riverland.

伊斯坦布尔的赶时髦的人却不同。涂鸦可能是一种表达方式,但书本却是灵感的来源。时髦的伊斯坦布尔的高端餐厅似乎已经接受书籍作为装饰的一部分。不仅是事后的想法,而且是整个空间的焦点。

大厨师s Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

如果你没有’t been to Riverland yet, you are missing out on one of Dubai’s most exiting outdoor destinations. Yes, that is correct, it is a destination in itself. You do not have to be visiting Dubai Parks and Resorts or staying at the mysterious Qasr al Sultan hotel to enjoy what this little French themed village has to offer. I intend to review all of the Riverland restaurants soon but let me kick it all off by the contemporary Turkish eatery, Big Chefs.

我确实希望这里的食物具有一定的标准(因为这个名字),但是我从来没有想过在我最狂野的梦想中回想起苏丹阿合麦特和伊斯坦布尔比奥卢地区的所有餐馆。不要误会我的意思。这家餐厅既现代又现代,但传统的“旧伊斯坦布尔”中的其他大多数新餐厅也是如此。他们保留了数百年来土耳其人热情好客的传统,但它们融合了豪华的餐厅和时髦的运动,在古老的伊斯坦布尔后巷中酝酿。

伊斯坦布尔的赶时髦的人却不同。涂鸦可能是一种表达方式,但书本却是灵感的来源。时髦的伊斯坦布尔的高端餐厅似乎已经接受书籍作为装饰的一部分。不仅是事后的想法,而且是整个空间的焦点。位于的巨型书架‘Big Chef’加上室内树木,充足的自然光线和豪华的皮革座椅为这家餐厅带来了土耳其特色。

食物也一样。他们大约在一周前推出了重新设计的菜单,在其他国际化的产品中,可以看到土耳其的影响。他们出售自己的橄榄油和调味料。我发现石榴酱特别有趣。可以把它想像成枫糖浆,但是甜味略微少一些,带有强烈的酸味,几秒钟后就会出现,但味道很快就被甜味所取代。我非常喜欢它,最终我也把一瓶酒带回家!

facetune_14-10-2018-16-06-56
大厨师 branded Olive Oil and Pomegranate syrup

自从我 我长得很漂亮,我 下令 羔羊小腿,因为我无法停止想象它对我的外观有多好 instagram。不幸的是,这些照片并没有达到我的预期。我觉得我太饿了,无法站起来坐在我身后的灯光下。感谢上帝的编辑和过滤器。 (注意 自我:去之前总是在家吃一点 出去 给食物拍照)

facetune_14-10-2018-15-12-56
大厨大麦烩饭的羊腿

虽然羊腿本身很嫩并且煮得很好,但伴随的大麦抓饭烩饭却很普通。一个不太花哨的名字是“煮大麦”。本来应该和这道菜一起食用的肉汁酱找不到了,我实在太饿了,根本不愿意去找它。总的来说,我认为这道菜还可以,但那可能是因为我饿了,或者可能只是因为肉味浓郁,做得很好并且从骨头上掉下来了。 

Casarecce pesto rosso(意大利面配粉红色酱汁)提供了更全面的体验。这部分足够养活一个饥饿的成年人,并且是适当的奶油状,非常可口。晒干的番茄提供了一个很好的小炸弹,而红色的香蒜酱给这道菜带来了华丽的粉红色和美妙的味道。

facetune_14-10-2018-16-01-43
Casarecce Pesto Rosso大厨

家庭风格的肉丸最让我想起了伊斯坦布尔。这是经典的土耳其肉土豆菜肴。我最初以为是通过添加焦糖洋葱和炒西红柿来实现现代化的,但是经过一番研究后,我得知这正是在土耳其家庭烹饪和装饰传统肉丸的方式。 

因此,只要您想品尝地道的土耳其肉丸或一些精美的粉红色意大利面,就去找大厨吧,如果要这样做,请确保它在Riverland分店。它会把您带到伊斯坦布尔的后巷,巨大的书架和梯子让您瞥见贝约格鲁(Beyoglu)和卡迪科伊(Kadikoy)的豪华餐厅。

大厨生姜和薄荷柠檬水

戴夫和他的著名人物乐队 

看完英雄(电视节目)后,我相信每个人都有超能力。我想问问我的朋友,他们的特殊能力是什么,这将使晚上的玩笑变得愉快。那些不认识的人当然会被您的真正开悟。我告诉他们要耐心,因为迟早会透露这个秘密。我知道这一点,因为那是我所做的。我有能力识别超级英雄及其特殊礼物。那是我的超级力量。

戴夫也有一些特殊的能力。除了是‘Devil’s Spit’,是《地狱》中对烧烤酱的一种有罪解释’在厨房,他可以找到特殊的人并确定他们的超能力。因此,我和Dave并没有太大的不同。唯一的区别是Dave实际上出去并为此做了一些事情。

戴夫(Dave)搜寻了地球的各个角落,找到了拥有秘密权力的特殊人士,并将他们带回了迪拜公园和度假村旁的神秘河川之地。他在那里建立了著名的戴夫’的烧烤餐厅,并开始为来自各地的饥饿旅客提供羊排和牛肉短肋排。

好的,所以这不是真的。戴夫没有搜寻地球的各个角落。所有具有特殊权力的人已经在迪拜,因为这就是迪拜的全部意义。戴夫要做的所有事情就是找到他们,就像X教授一样,然后把它们放在餐厅里工作。

以著名的乔希为例。当他在菲律宾时,由于他的特殊技能,他在国际象棋比赛中击败了整个国家,并获得了75%的奖学金来完成学业。然后是也来自菲律宾的著名的Miro。他是国家之一’是最出色的霹雳舞者,也是著名歌手和名人马克·赫拉斯(Mark Herras)的首席备用舞者。简而言之,每个人在Famous Dave的地板上工作’的餐厅已经以出名而闻名。多么酷啊?

那么,当您将所有这些著名人物放在一个屋顶下时会发生什么?对于一个人来说,这项服务非常出色。记得我的 Ihop的评论 当我谈到服务员像编程的机器人一样来找我们,问我们的食物是否很好吗?在这里没有发生。我们独自一人享受美食,每当我们想要东西时,都会有一个著名的家伙站在我们旁边,随时准备倾听。由于他们本身都是名人,因此他们也喜欢讲话,但前提是我们准备好倾听。我们详细介绍了著名的酱料及其制作方法。我最喜欢的是戴夫’的Revenge和Devils吐痰,而Mishal喜欢Texas Pit。

IMG_1488

我有一个中等规格的7盎司鱼片,它是瘦牛排,以粗盐,黑胡椒,卡宴和大蒜调味。它有一个奇妙的外壳,让您可以想象到的多汁的肉让位了。好像戴夫’调味酱的选择’够了,我要求他们让我的牛排变得俗气,并在旁边加一些奶油白汁。马铃薯楔形皮的外表酥脆,但始终湿润多肉。这位女士先生们,就是天堂。

IMG_1492

米沙尔’千斤顶汉堡包是烤鸡胸肉,上面放着蒙特雷杰克奶酪,上面放着脆皮的洋葱圈,然后用戴夫’松软的bun头中的浓郁酱汁。 然而,当晚的明星表演是烤菠萝牛排。我将永远无法再以同样的方式看菠萝。对我来说,现在吃菠萝的唯一方法是用辣椒粉和一小撮红糖调味一些多汁的切片,然后将它们扔到烤架上烤一点甜味。辣椒会以火红的踢脚开始表演,随后焦糖红糖会补充水果的酸甜味。 下次烧烤时尝试一下,谁知道呢?您可能最终也会出名。

IMG_1489

著名的戴夫的烧烤菜单,评论,照片,位置和信息-Zomato

我跳出口村。坚持煎饼。 

进入Ihop后,就会出现一个标语,上面写着‘我们卖了xxxx加仑的橙汁’. Don’记不清量了,但按任何标准看来都是成就

如果你没有’我去过里弗兰附近的新奥特莱斯购物村购物中心时,建议您计划一次游览。它的商店较少,比Alain Road的名品折扣购物中心小,但仍然拥有一些不错的品牌和报价,可能会让您的旅途值得一游。在我们出发的那一天,Sacoor兄弟的所有衬衫都有买一送一的优惠!它有很多不错的新餐厅, 我希望其中一些可以尝试不久,但它也有PF Chang’s and an Ihop.

进入Ihop后,就会出现一个标语,上面写着‘我们卖了xxxx加仑的橙汁’. Don’记不清金额了,但是按任何标准来看,这似乎都是成就,尤其是在阅读了他们的OJ刚被榨干的事实之后(不同于美国使用Tropicana的情况)

服务几乎太好了。三个不同的人问我们用餐时3个不同时刻的食物是否还好。有一次我从嘴里滴了些蘑菇酱,而另一次我几乎在男人脸上射出了一颗樱桃番茄,但在3次中,我们的嘴里都充满了食物(好吧,饭菜里没有樱桃番茄,但是你明白了)。忠告于此,请就彼此之间的责任进行协调,询问客户是否喜欢他们的餐点(因为3次是有点过分的过分),也许他们在享用完饭后问他们一次…而不是在他们尝试这样做并且嘴巴里充满食物的时候。实际上,如果您再次见到我,请不要’根本不问。我保证我会让你知道。

汉堡包

我们点了IHop至尊汉堡(厚牛肉汉堡配焦糖洋葱和切达干酪)和蘑菇鸡(这是在奶油蘑菇汁中炒过的鸡鳞皮),两道菜都当场即食,在1o内就被吞噬了分钟(如果我们不打扰几次的话,它会更快)。scaloppini的风味不依赖于蘑菇酱,而且本身也很好吃。它带有土豆泥和蒸西兰花的配菜,很不错汉堡有点太过份了,没有人问我要什么。可以选择一面,但他们只是想我要炸薯条。我给服务员打了个电话,问他洋葱圈是否响了和汉堡吃完了,有一段时间他进入低血容量性休克,然后大声喊着跑向厨房的窗户,“取消炸薯条表2”。无论如何,这个汉堡很好,并且和我的洋葱圈搭配得很好。我们用永不停歇的罐装冲泡冰茶将其冲倒,我强烈建议这样做。

我希望我们已经在这里停止了。我希望我们已经要求了账单,或者甚至我们绝对必须要甜点,要了一块煎饼(在这里很好吃)并用它来做,但是我们只需要订购一些我们以前没有尝试过的东西。因此,接下来的话。

所以要甜点,我们点了香蕉,花生酱和巧克力–双浸法式奶油吐司。安静一口不’是吗?是的,这是一道菜。看起来也很花哨,但实际上它只是3块厚面包,浸入几乎没有糖的稀薄的香草糊中,再加上5块切成丁的香蕉和一点点细雨花生酱。全部为60迪拉姆;您最好购买McFlurry或购买六个。我知道零糖几乎没有风味可用于煎饼,因为Ihop提供了4种类型的免费糖浆(我绝对喜欢他们的黄油山核桃糖浆),但是法式吐司不是煎饼。它很厚(如果使用奶油蛋卷面包则更厚),除非它具有某种风味’本身,涂抹多少糖浆都没关系,它不会起作用。另外,我认为3个吐司之间应该有香蕉片。我不’认为5块切丁就足够了,尤其是当甜点的名称以单词开头时‘banana’而且面包中绝对没有香蕉味。

因此,总体而言,这是一次普通的体验。如果我想吃点速食煎饼,我可能仍会回到那里,但无论如何也不会订购法式吐司。

IHOP菜单,评论,照片,位置和信息-Zomato

爱尔兰村河岸。 Cead Mile Failte(十万 welcome)

爱尔兰对我来说从来没有冷,湿或异国。天气温暖,大部分阳光明媚且熟悉。当我们放松时,这是我们的聚会,当我们工作时,是我们的办公室,当我们计划一夜时,是我们的总部,当我们上课时,是我们的藏身处。对于90年代末和2000年代初在Garhoud上大学的所有孩子来说,爱尔兰村是他们成长的很大一部分。那是我们自己的天堂,里面有油腻的食物,冰镇饮料和好伙伴。

在远古的爱尔兰,款待是根据法律颁布的。欢迎陌生人是一种强制性的文化规范,如果有人拒绝好客,他们可以为此受到谴责。这种古老的做法在爱尔兰人身上留下了文化烙印,因为他们认识到友好和外向的个性所带来的好处,并给陌生人以热烈的欢迎。与迪拜的陌生人聊天很少见,但我认为这种传统仍然存在于爱尔兰村。尽管我性格内向,但在IV中与我交谈的人数却是惊人的。我猜那狭窄的鹅卵石街道和那个地方的旧世界魅力使我改变了。再加上我一直相信,在村里当爱尔兰人。

当我搬到镇的另一端后,去村子的旅行变得不那么频繁了,所以当我发现在Riverland设立了一个全新的IV车时,可以想像一下我的兴奋。这个神奇的地方位于乐高乐园(Legoland)入口处,迪拜公园及度假村,中东,最大的主题公园目的地。我有很多的探索和分享的感觉,我会回去很多次。

不考虑户外部分(或乡村露台)(Riverland的面积为250000平方英尺),IV2至少比IV1大3倍。它分布在两层楼中,以防万一您度过了愉快的时光并且找不到楼梯,它也有私人电梯。它本质上是一家与原始爱尔兰纪念品相同的木制酒吧,尽管由于高高的天花板和灯光而更具特色。由于某些原因,菜单选项似乎已减少。帕尼尼融化不再存在了,因为米沙尔(Mishal)唯一吃的肉(除了各种海洋生物)是鸡肉,我们注意到大部分鸡肉也都被切掉了。


我知道,帕尼尼或帕尔马鸡胸肉不能代表爱尔兰的食物,但是当您喂食代表爱尔兰典型下午的鸭子时,它们都不是坐在阳光下喝吉尼斯啤酒的。此外,我知道这里的油腻东西很棒,我们在等待食物时总是擦一盘洋葱圈。这里的问题是IV的帕尼尼很好,帕尔马鸡胸肉也是如此。我试图寻找我知道也很好的鲈鱼,但可悲的是,它也被切掉了。所以我们点了莳萝芥末酱烤三文鱼和西兰花和腰果炒。鱼做得很好。尽管我很确定它没有从外面的河里被抓住,但外面还是那么焦黑,里面多汁。让’s只是说它已经从挪威(或爱尔兰)农场进行了相当多的旅行,并停下来沿着风景优美的路线拍照,直到最终到达IV2的厨师厨房。说到这,请在宜家的任何一家餐馆都尝试三文鱼。从农场到厨师直达商务舱’s kitchen every day.

image4
每次出门时,我确实都会订购一些愚蠢的东西,但这并不是因为我喜欢折磨自己或破坏我的夜晚,我只是想看看厨师能在多大程度上突破极限,走出自己的舒适区。因此,请不要根据我对下一道菜的经验来判断这间厨房。任何炒菜的第一法则是,先将鸡肉或肉加半熟(甚至更多),再加入蔬菜,或者将鸡肉和蔬菜分别炒。我的西兰花和腰果炒的​​方法却相反。公平地说,它是按照菜单上所说的完全相同的方式完成的。西兰花小花,绿辣椒和洋葱,再加上中国面条和淡酱油。配上烤腰果。加入有机鸡肉。如果厨师没有按照字面上的确切顺序去做,那鸡肉就早点加入了–这道菜本来可以多吃的,因为我可能无法闻到鸡肉的味道。然而,为了掩盖这种气味,事后才想起将比平时更多的甜泰国酱加到盘子里。它无法掩盖气味,但最终使碟子(我应该如何细腻地放置)稍微有点甜而不适合我的口味。再一次,我喜欢IV1的食物,根据这道菜来判断IV2厨房将是不公平的,但是我也相信,如果在您的菜单上,做得很好是您的工作。

然而,有两件事是没有人能比爱尔兰人做得更好的,那就是微笑和吉尼斯,而这两者都在里弗兰德的爱尔兰村里有很多。今天是圣帕特里克’那天,除苏格兰人之外的所有人都成为爱尔兰人的日子(苏格兰人永远只是苏格兰人)。昨晚四世到处都有一点绿色,有人告诉我今天计划举行大型庆祝活动。因此,如果您今晚仍然犹豫不决,请前往Riverland,并使其成为周末!

The Irish Village菜单,评论,照片,位置和信息-Zomato